閉じる
海を渡った和の知恵菓子 山むすび

食の権威ジェームス・ベアード財団が
贈る絢爛豪華な祭典
“Chefs & Champagne®”とは?

料理界のアカデミー賞といわれるジェームズ・べアード財団が、毎年夏に実施するプレミアムイベント。
全米から選ばれたトップシェフ40名が招待され、この日だけの特別な逸品をクリエイション。
26回目を迎えた今年は、五穀屋が日本初ブランドに選ばれ、スターシェフとの饗宴が話題に。
シャンペーンとのペアリングも素晴らしい今年のベストディッシュに選ばれました。

Chefs & Champagne® NY 2016の様子 Chefs & Champagne® NY 2016の様子

「Chefs & Champagne® NY 2016」会場の様子

五穀屋とNYトップシェフとのコラボレーションが実現!

ミシュラン スターシェフが
山むすびをアミューズブーシュにアレンジ。

米国ニューヨークのミシュラン スターシェフ、マット・ランバート氏と夢の饗宴。
ランバート氏が手がける五穀屋 山むすびのカナッペは、
NYらしいスタイリッシュで芸術的なアミューズとして、全米フーディーズが注目する逸品に!
シェフ自ら権威ある「Chefs & Champagne®」会場で振る舞い、ベストディッシュと称賛されました。

会場で振舞われた山むすびのアミューズブーシュ

寿司をモチーフにした「山むすびのカナッペ」

マット・ランバ−ト氏

マット・ランバート(Matt Lambert)
NYミシュランスターレストラン「The Musket Room」のオーナーシェフ。
2015年10月に3年連続でミシュランの星を受賞。

The Musket Room
265 Elizabeth street. New York, NY 10012
Tel. (212) 219-0764
musketroom.com

メニュー開発の様子はこちらでご覧いただけます

料理界から絶賛の声が!

当日のプレミアムイベントでは
「寿司をモチーフとしたカナッペに、ライスクラッカーとして使用された山むすびは、
口に含んだ時の五穀それぞれの噛み心地が際立って非常に良い」と
NYのスターシェフやフードジャーナリスト、そして「James Beard(ジェームズ・ベアード)」財団会長など、
世界で活躍する料理界の方々から絶賛の声が相次ぎました。

Chefs & Champagne® NY 2016の様子 イベントの様子はこちらでご覧いただけます 急遽決定!話題の“山むすび”オンライン限定で販売START

全米トップシェフ40名とフーディーズ1,200名が大絶賛!
話題となった「山むすび」

五穀せんべい山むすび

今回のプレミアムイベントの記念品として、
富士山の形に特別にデザインされた五穀屋「山むすびNYエディション(富士山)」がVIPに贈られ、
スタイリッシュかつ日本らしいデザインに各料理界の方々から喜びの声をいただきました。
そして、ついにNY限定デザインの「五穀せんべい山むすび」NYエディションが誕生いたしました。

山むすび【NYエディション (富士山)】

山むすび(富士山) NYエディション (富士山)

天に住まう神と地の民を「むすぶ」神聖な場所、山。
頂き高い山々は、日本人にとって想いをはせる場所。
日本初ブランドを飾った「シェフズ&シャンペーン NY」を記念して
日本の精神を象徴する「富士山と日の丸」をシンプル&モダンに構成。
リッチブラックと朱赤のハイコントラストで日本美を 表現したスペシャルエディション。

海を渡った和の知恵菓子は
贈りもの・お使いものに最適。

2016年7月の発売より、多くのお客様にご好評いただいております。

五穀せんべい 山むすび  七福米塩(富士山)

594円(本体価格550円)

内容量: 5枚
箱サイズ: 110×110×85mm
賞味期限: 製造日から120日
発送日: 3〜5日後
のし対応: 不可
ラッピング: 不可
※意匠は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

五穀せんべい 山むすび 玄米醤油(富士山)

594円(本体価格550円)

内容量: 5枚
箱サイズ: 110×110×85mm
賞味期限: 製造日から120日
発送日: 3〜5日後
のし対応: 不可
ラッピング: 不可
※意匠は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

五穀せんべい 山むすび 2種 10枚入(富士山)

1,080円(本体価格1,000円)

内容量: 玄米醤油、七福米塩 各5枚 計10枚
箱サイズ: 200×110×85mm
賞味期限: 製造日から120日
発送日: 3〜5日後
のし対応: 不可
ラッピング: 不可
※意匠は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

五穀せんべい 山むすび 2種 20枚入(富士山)

2,160円(本体価格2,000円)

内容量: 玄米醤油、七福米塩 各10枚 計20枚
箱サイズ: 200×190×85mm
賞味期限: 製造日から120日
発送日: 3〜5日後
のし対応: 不可
ラッピング: 不可
※意匠は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

●原材料名
【玄米醤油】もち米(国産)、食用こめ油、しょうゆ、もち米玄米(国産)、砂糖、食塩
【七福米塩】もち米(国産)、食用こめ油、鰹節パウダー、黒米(国産)、あわ、きび、大麦(丸麦)、大麦(もち麦)、大麦(押麦)、ひえ、食塩

●アレルギー物質
【玄米醤油】小麦・大豆
【七福米塩】なし