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山むすび 職人醤油 黒たまり

五穀せんべい山むすび 職人醤油 黒たまり

古来から食され、今新たに健康食として見直されている玄米や麦、雑穀の数々。
風味豊かで栄養価の高い穀物を、軽やかな食感のおせんべいに仕上げました。
「職人醤油」で販売されている全国のこだわり醤油の中から、
山むすびのために厳選された「黒たまり」を使用した一品です。

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商品の紹介 〜職人醤油 黒たまり〜

もち米と玄米を贅沢に使ったおせんべい。玄米は食物繊維やビタミンB群など不足しがちな栄養素をたっぷり含み、ザクザクとした食感も魅力です。醤油は「職人醤油」で販売されている全国のこだわり醤油の中から、山むすびのために厳選された黒たまり「つれそい」を使用しました。
大豆と塩のみで作られ、木桶で3年もの間じっくりと発酵させた大豆のコクが詰まったたまり醤油を存分に味わって頂くために、お米と醤油を一緒に一昼夜漬け込み、さらに一手間たまり醤油を表面にプラスしています。

■南蔵商店のたまり醤油「つれそい」
明治5年創業の老舗醤油蔵「南蔵商店」では、現在五代目の青木弥右エ門氏が伝統を受け継ぎ、昔ながらの木桶仕込みの製法でこだわり醤油を作っています。
古いものでは100年を越した伝統の"木桶"に仕込み、3年の歳月を経て作られる「たまり醤油」は、熟成された大豆のコクが詰まった少量しかできない贅沢な一品。
素材は国産にこだわり、国産大豆100%に自然海塩を使い、小麦を一切使用していない「グルテンフリー」であることから、国内に留まらず、海外の方々にも評価されています。
3年もの歳月をかけて、自然の力でゆっくりと熟成するため、二度と同じ醤油はできないといいます。無添加の自然の風味を感じるお醤油です。

※2017年1月までの期間限定商品です。

山むすび 職人醤油 黒たまり

山むすび 職人醤油 黒たまり

140(本体価格130円)
※店頭限定販売となります
内容量: 1枚
袋サイズ: 75×110×10mm
賞味期限: 製造日から120日
※意匠は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
●原材料名
もち米(国産)・食用こめ油・たまりしょうゆ・もち玄米(国産)・もちきび・しょうゆ・日本酒

●アレルギー物質
大豆

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