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山むすび 金沢いしる 5枚入

五穀せんべい山むすび 金沢いしる 5枚入

Afternoon Tea HOME&LIVING イオンモール白山店(石川県)オープンをきっかけに、
能登地方の伝統素材である魚醤いしるを使った北陸の風土を感じられる山むすびが生まれました。
日本の各地に息づく、特色ある食文化の驚きや感動を、山むすびを通して旅するように感じていただけます。
パッケージはアーティスト・高橋信雅氏によるもので、
石川県を代表する九谷焼の柄をモチーフにした「梅菊模様時々雲」をあしらった華やかなデザインです。

  • 山むすび 金沢いしる 5枚入

商品の紹介

【山むすび 金沢いしる】
石川県能登地方の伝統的な発酵素材である魚醤「いしる」の深く濃い旨味を舌で感じる五穀せんべい。
天然・国産の新鮮なイワシやイカを使用し、1年以上じっくりと発酵させた魚醤は、深い旨みの味わいに。動物性のタンパク質を原料にしているため、インパクトのある旨味と芳醇な香りが特徴。
お米をいしるに一晩漬け込み濃厚な旨味とお米の甘みを感じる生地に。お米は品種の違うもち米をブレンドし、絶妙な配合バランスの上に成り立つ、"さくほろ感"が特徴です。

パッケージの紹介

掛紙は、上から下へ徐々に色が薄くなっていく浮世絵の技法「一文字ぼかし」で、静謐な力強さを表しました。
おせんべいが納まる箱は、旅人たちがおむすびを入れていた竹籠から連想しました。

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山むすび 金沢いしる 5枚入

山むすび 金沢いしる 5枚入

756(税込)
内容量: 山むすび いしる×5枚
箱サイズ: 110×110×85mm
賞味期限: 製造日から120日
発送日: 3~5日後
のし対応: 不可
ラッピング: 不可
※意匠は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
●原材料名
【山むすび いしる】煎餅生地(もち米(国産)、もち玄米(国産)、いわし魚醤)、食用こめ油、いしるだし(いわし魚醤、かつお節エキス、水飴、いか魚醤、さば削りぶし、砂糖、食塩、酵母エキス)、砂糖、いわし魚醤、柚子皮加糖ペースト、食塩

●アレルギー物質
【山むすび いしる】いか、さば

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