発酵さしすせそ羊羹五季 15個入り WD
酒、塩糀、酢、醤油、味噌。「発酵のさしすせそ」で5つの彩り、日本の五季を表しました。
楊枝で突くとぷるんと現れるみずみずしい玉羊羹。その愛らしい姿もお楽しみください。
商品の紹介
5種のお味の羊羹をそれぞれぷるんと一口サイズに封じ込めました。5種の彩りは、移り変わる5つの季節(春夏秋冬+土用)を表しています。色と味わいの正体は、「発酵のさしすせそ」が生み出す自然の恵み。楊枝で突くとプチンと弾けるその様も楽しみながら、それぞれ異なる5つのお味をご堪能ください。夏は冷やして、冬は温かいお茶とともにゆったりと。
【酒】(透明)
富士の水から作られた辛口の日本酒を使いました。お酒のふくよかな香りと、錦玉羹本来の優しい甘さが舌を包み込みます。キラキラ輝く春の日差しを表現しました。
【抹茶塩糀】(緑)
濃厚で上品な抹茶と塩糀のほのかな塩味。角のない塩気が抹茶や羊羹と合わさることで、まろやかながらもしっかりとしたお茶の風味が引き立ちました。新緑の芽吹きをイメージ。
【りんご酢】(赤)
りんご酢のさわやかな酸味と香りを生かした錦玉羹です。酢の作用で甘さの角が丸くなり、さっぱりとした後味に仕上がりました。鮮やかな色合いが、美しい紅葉を連想させます。
【白味噌】(薄黄)
白味噌のまろやかさと甘みが白餡と相まって、甘さの中にコクや風味が隠れています。雪深い冬の情景をイメージしました。
【醤油糀】(茶)
醤油ではなく「醤油糀」をこし餡に忍ばせました。糀特有の甘みやうま味が醤油と合体することで羊羹の餡にふさわしい味のやわらかさが生まれました。「土用」である大地を表現。
※備え付けの楊枝で羊羹を突き、ゴムを割ってお召し上がりください。
※羊羹を割ったときにゴムのかけらが残ることがございますのでご注意ください。
パッケージの紹介
見た目にも鮮やかな彩りの5種の玉羊羹を美しく整列。
箱の蓋を「一文字ぼかし」という手法で彩っています。一筆でぼかしやにじみの濃淡を描き、時間や季節の経過を表しているのが特徴です。
ホワイトデー限定仕様は、恋の矢を付けた特別バージョン。
期間限定の装いは、プレゼントにぴったりです。
※矢の色は写真と異なる場合がございます。ご了承ください。
などご注文商品の組み合わせにより、別梱包でのお届けとなる場合は同時にご注文いただけません。お手数ですが別々にご注文ください。
